Circuit Gastronomique au Mexique : Saveurs et Traditions

Jour 2 : Mexico - Exploration culinaire

mercado san juan mexico city

• Marché de San Juan : Visite guidée de ce marché emblématique où vous découvrirez une variété d’ingrédients locaux utilisés dans la cuisine mexicaine.
• Cours de cuisine avec un chef local : Apprenez à préparer des plats traditionnels tels que les tamales et les enchiladas.
• Dîner gastronomique : Dégustation de haute cuisine mexicaine dans un restaurant primé

 

 

Marché de San Juan à Mexico

Jour 3 : Puebla - La ville des saveurs

Puebla, État de Puebla, Mexique

• Transfert à Puebla : Départ matinal pour Puebla, une ville reconnue pour sa riche tradition culinaire.
• 1 nuit au centre historique de Puebla hôtel colonial 5 étoiles
• Visite du marché El Parian : Découvrez les ingrédients et l’artisanat local.
• Atelier Mole Poblano : Cours de cuisine spécialisé dans la préparation du célèbre mole poblano, suivi d’un déjeuner où vous dégusterez votre création.

 

 

Élaboration du mole poblano original

Jour 4 : Oaxaca - Berceau de la gastronomie mexicaine

Oaxaca de Juárez, État de Oaxaca, Mexique

• Transfert à Oaxaca : Route vers la ville de Oaxaca, connue pour ses spécialités culinaires uniques.
• 3 nuits dans un bel hôtel colonial 5 étoiles
• Dégustation de mezcal : Visite d’une distillerie locale où vous apprendrez les secrets de fabrication de cette boisson emblématique.
• Dîner de spécialités locales : Tlayudas, chapulines, et autres spécialités régionales.

 

 

Dégustation du Mezcal de Oaxaca !

Jour 5 : Oaxaca - Journée culinaire

Mercado Benito Juárez, Las Casas, OAX_RE_BENITO JUAREZ, Centro, Oaxaca de Juárez, État de Oaxaca, Mexique

• Marché de Benito Juárez : Immersion dans l’un des marchés les plus colorés du Mexique.
• Cours de cuisine zapotèque : Atelier culinaire avec un chef local pour découvrir les techniques ancestrales.
• Suggestions de quelques restaurants traditionnels pour dîner selon vos envies.

 

 

Grande spécialité de Oaxaca : Le chocolat de Oaxaca !

Jour 6 : Chiapas - Traditions culinaires mayas

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, Mexique

• Transfert à San Cristóbal de las Casas : Vol vers le Chiapas, suivi d’un transfert à cette charmante ville coloniale.
• 3 nuits dans un hôtel 5 étoiles
• Dîner dans une famille locale : Partagez un repas avec une famille maya pour découvrir la cuisine authentique du Chiapas.

 

 

Grande chef de la cuisine du Chiapas !

Jour 7 : San Cristóbal de las Casas - Découverte gourmande

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, Mexique

• Atelier de tortillas : Apprenez à faire des tortillas maison dans une cuisine traditionnelle.
• Visite d’une plantation de café : Dégustation et découverte du processus de production du café biologique.
• Dîner dans un restaurant de cuisine fusion mêlant tradition et modernité.

 

 

Marché de San Cristobal de las Casas

Jour 8 : Mérida - Saveurs du Yucatán

Mérida, Yucatán, Mexique

• Vol pour Mérida : Départ pour la capitale du Yucatán.
• Vous êtes convié 1 nuit dans une hacienda 5 étoiles
• Déjeuner de spécialités yucatèques : Cochinita pibil, sopa de lima, et autres délices régionaux.

Visite de la Hacienda Sotuta de Peón : Découvrez le processus de fabrication de la fibre de henequén, suivi d’une dégustation de produits locaux.

 

 

Élaboration des tortillas pour les fêtes d’un village du Yucatan

Jour 9 : Valladolid - Gastronomie maya

• Excursion à Valladolid : Visite de cette ville coloniale avec un focus sur les spécialités locales.
• Hébergement 1 nuit dans la jungle en hôtellerie 5 étoiles
• Visite d’un cenote : Moment de détente suivi d’un déjeuner traditionnel.

 

 

Dîner de clôture à Valladolid : Soirée festive avec un repas haut de gamme à Valladolid avant le départ.

Jour 10 : Départ de Cancún

Cancún International Airport, Carretera a Aeropuerto Cancún, Cancún, Quintana Roo, Mexique

• Transfert à l’aéroport : Fin de votre circuit gastronomique et vol retour