Les meilleures bières Mexicaines :
Le Mexique est le plus grand exportateur de bière au monde depuis 2010, dépassant la Hollande, grand exportateur jusque là.
Popularité de la bière Mexicaine
La plus populaire est la Corona, appelé « Coronita » en Espagne pour ne pas offenser la Couronne espagnole. Elle fut inventé par Don Pablo Diez arrivé au Mexique en 1912. Il n’avait pas un sou en poche mais il fit fortune 10 ans plus tard avec sa belle Corona qui fera le tour du Monde! Elle est la 5eme bière la plus vendue au monde ! Le meilleur coup de Marketing de Don Pablo Diez fut de dénicher un partenariat avec le prix de Diane Hermes à Chantilly… Voir ces femmes en capeline, habillées en haute couture boire la Corona au goulot ne fut pas sans effet.
L’exportation des bières Mexicaines :
La bière Mexicaine est si populaire aux Etats Unis que certaines marques US ont lancées sur le marché des bières Style « Mexicano » pour capter une part de marché supplémentaire. L’alsacien Fischer avec sa Desperados « arôme Tequila » est devenu l’ennemi numéro des brasseurs mexicains ! Le mexicain boit très peu de bière à la pression il lui préfère les bouteilles en verre qu’il boit au goulot, pour les collectionner comme un trophée sur sa table au restaurant ou dans un bar ! Le #Mexique compte à peu près 63 millions de consommateurs de bière potentiels…
Pourquoi tant de succès ?
Les bières mexicaines se caractérisent par leur légèreté et leur douceur, qui servies à la bonne température en font une agréable boisson rafraichissante, pouvant accompagner Tacos, Antijos, Enchiladas, Tortillas y Chilaquiles…
Quelques unes des meilleures bières mexicaines :
Dos Equis Ambar : Goût rond, couleur Ambrée, équilibrée. Rien à rajouter elle est Top.
Carta Blanca : Goût complexe, légère, peut être un peu trop douce mais qui mérite sa 2eme place.
Dos Equis Lager Especial : Goût trempé, avec une note légère d’amertume.
Negra Modelo : Couleur foncé, sans avoir le goût des brunes, légèrement caramélisée.
Modelo Especial : Une jolie blonde, légère avec un petit caractère mais qui est très agréable.
Tecate : Goût agréable, légère, à boire lors des grosses chaleurs d’été.
Sol : Légère et douce, la bière de l’amitié.
Corona Extra : Odeur prononcée, un petit goût métallique et malgré tout elle est la plus populaire.
Pacifico Clara : Goût de pomme métallique, châtain clair manque de caractère.
Corona Light : Championne du monde des ventes, on se demande pourquoi
Sans compter sur les centaines de bières artisanales
Le nec plus ultra, nous en parlerons lors d’un prochain article…
