Ensenada

Ensenada est la plus ancienne ville de Basse Californie et la plus grande du monde de par sa superficie, peuplée de 370 000 habitants. Port très animé d’où sort la plus grande production viticole du Mexique, rendez-vous des surfeurs, des pêcheurs et des plongeurs.

Ensenada s’est auto-proclamée capitale mondiale de la seriole (pêche au lancer). Avec une température moyenne annuelle de 18° C, Ensenada offre à ses visiteurs une région privilégiée par la beauté de ses paysages, la qualité de sa gastronomie et de ses vins exceptionnels. Robert Luis Stevenson y a rédigé une partie de l’Ile aux Trésors durant son séjour. A San Miguel, Jim Morrison (The Doors) sirotait sa tequila sur ses plages… Ensenada est au cœur de l’industrie viticole mexicaine. La Ruta del Vino (Route des vins) vous attend en direction des Bodegas de Santo Tomás pour déguster ces fameux vins comme le Cabernet.

Les incontournables d’Ensenada :

Les principaux centres d’intérêts sont :

  • Riviera del Pacifico, ancien casino – repère d’Al Capone – qui abrite désormais le musée de l’histoire d’Ensenada.
  • Le bâtiment de l’ancienne douane maritime, maintenant Museo del Instituto Nacional de Antropología e Historia.
  • El Mercado Negro, le marché d’Ensenada est un incontournable qui offre ce que la mer veut bien donner. Ses petits restaurants préparent généreusement poulpes, moules, oursins, palourdes, requins et tacos de crustacés, la spécialité de la gastronomie du port.
  • El Mirador qui offre une vue spectaculaire sur la cité.
  • Playa San Miguel mais aussi el Martillo pour les surfeurs expérimentés.
  • Isla de Todos Santos plus originale.
  • La Bufadora, au sud de la ville où les vagues se transforment en geysers pouvant atteindre trente mètres !
  • Parque Nacional Constitución de 1857, abritant la Laguna Hanson.
  • Parque Nacional Sierra San Pedro Mártir d’où de l’Observatorio Astronómico Nacional, lorsque le ciel est dégagé, on peut voir les côtes du continent.
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